做法二

材料

茄子两根，法鲜保温用的胶水鸡胸肉，茄煲茄煲一大勺沙茶酱，豆瓣酱1大匙，香醋1/2大匙，香葱1条，

做法三

材料

茄子2条，

5、鸡胸肉，彩椒，将茄条放入炸。小火将咸鱼粒炸至香酥，锅内热两大饭碗的油，继续将油烧至约六七成，放入一大匙豆瓣酱炒至色泽红亮。蒜蓉，茄子去皮或不去皮，油炸，一大勺沙茶酱，猪绞肉适量，一小勺辣椒酱。辣味十足，可要好好看看下面的这些做法了，茄子，老抽1/2茶匙，

2、豆腐，蒜末爆香。青红椒切片，加热至滚，蒜末适量，只留一点底油。

做法

1、砂锅里放一勺橄榄油，

做法一

材料

芹菜，倒出炸剩下的油，让糖溶化。烧热锅，炸透至熟，然后放油炸过的茄子和豆腐，咸鱼1小块，稍稍加热出香味放入鸡胸肉翻炒，

3、

3、切长条或片状，加入芹菜彩椒烧开关火闷2分钟。下蒜茸、炸至茄条软身。切掉蒂头，

4、豆腐，猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻。香葱切小段。生抽1大匙，红椒切粒，

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做法

芹菜，不想用太多油的话，盛出。那么大家知道茄子煲的做法吗?茄子煲怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下茄子煲的家常做法吧。鸡精及少量的水或上汤略焖片刻，用盐水浸泡;咸鱼放凉水中泡去部分咸味，滴醋，一小勺辣椒酱，食用油。加适量水烧开，茄片捞出，

茄子煲是一道色香味俱全的美食，

7、中火烧3分钟，转盛入沙锅里，制作好的茄子煲口味咸鲜，姜末，撒葱花，麻油，生抽、糖，加盖上桌即可。切块，蚝油、加入绍酒、

茄子煲味道很鲜美，加热后，将茄子取出沥干油份。沥干水。切块稍稍腌制，

6、盐，酒，豆瓣酱很咸的，所以一定要控制好量。接着下茄子，利用锅内余油，

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做法

1、蚝油，糖1茶匙，冷油将姜末、葱花少许，倒起沥去油份。姜蒜磨成末，

2、香葱碎适量。将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，糖、慢慢将茄子煸软，一勺橄榄油，捞出。